今回、庭で取れたレモンで、マーマレードを作りました！！

今年は、庭に３０個近くレモンが成りました！！

２０個近くお裾分けし、残りでマーマレードを作りました！！

わが家のレモンは、無農薬・NOワックスなので安心して調理ができます！！

皮をむいて種と果肉を分けるのが、一苦労です！！

種は、煮出すとペクチンが出て、凝固剤になるようです！！

鍋に、果肉・レモンの皮の千切り・オレンジのしぼり汁・・・

ナツメグ・カルダモンを少々加え・・・

砂糖は、レモンの重さの７０％を入れ、火を入れました！！

１５～２０分強火で煮込み、出来上がり！！

初めてにしては、上々の出来上がりでした！！

自家製ヨーグルトにピッタリです！！